Jordgubbsglass

Lyssna inte på de som säger att sommaren snart är slut. Än finns det tid för sol, glass och bad. I går gjorde vi till exempel en busenkel jordgubbsglass som verkligen blev toppengod. Den är dessutom extra smidig och behöver varken glassmaskin eller spis för att bli sådär riktigt krämig och len. Så här gör du:

Jordgubbsglass (c:a 6 portioner)
5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
10-15 frysta jordgubbar

Börja med att tina jordgubbarna och mixa dem till puré. Vispa grädden tills den börjar få mjuka toppar. Häll i jordgubbspuréen och den kondenserade mjölken och fortsätt vispa tills det blivit ganska fast. Häll i en form/burk och frys i minst 6 timmar. Klart!

Share on Facebook

Att vara höggravid

Det här med att vara höggravid alltså. Jobbigt och mysigt på samma gång. Jag längtar efter att kunna röra mig fritt, resa mig upp hastigt, springa, busa och kunna dricka ett glas vatten utan att flåsa som en hund efteråt. Samtidigt är det ju fint med buffandet i magen, förväntningarna och förberedelserna. Just nu befinner jag mig i ett stadium som jag minns tydligt från sist jag var gravid. Varannan dag orkar jag massor och tar ut mig till tusen. Dagen efter orkar jag bokstavligt talat ingenting. I dag är en sådan dag. Klockan 08 gick jag upp och åt frukost med familjen. När Edvard var lämnad på föris och jag skulle börja jobba slog tröttheten till och jag somnade. Vaknade 13.30, fortfarande trött… Återstår att se hur eftermiddagen blir=)

Share on Facebook

Sommarlov – västkusten

Nu har jag varit ledig i snart tre veckor och halleluja, vad det är skönt! Jag förstår inte varför jag inte testat det tidigare. Jag kan liksom inte minnas när jag varit helt ledig och oplanerad en längre tid sist. I vilket fall ska jag försöka komma ihåg det framöver… Vi rivstartade sommarlovet med västkusten. Det satt långt inne för en ostkuststjej som jag. Mannen skulle föreläsa på Marstrand så vi packade bilen och hängde på.

Vi bodde på Marstrands havshotell som nog inte var det ställe vi skulle ha bokat själva på (det gjorde föreläsningsbeställarna)  men det var väldigt lyxigt med fina rum, väldigt god mat och frukost. Efter mannens föreläsning firade vi semester med att åka över till Marstrandsön och strosa omkring. Jättemysigt och fint. Vi käkade fish and chips, glass, badade, loppisfyndade hos “retrokällaren” och hade det allmänt mysigt innan vi åkte tillbaka till fastlandet och mot Tjörn.

På Tjörn bodde vi på Bergabo som är både hotell och vandrarhem. Vi bodde på vandrarhemmet som var det enda boendet som fanns kvar på hela Tjörn när vi skulle boka alldeles för sent förstås. Men det var också himla mysigt. Låg i Rönnäng och hade en supermysig och familjevänlig badplats (Kåreby) i närheten. Anledningen till att vi hamnade på Tjörn var att min bloggkompis Jennie som är en otroligt begåvad konstnär hade utställning där just den helgen vi var i krokarna. Den var på Klädesholmen som var en mysig liten ö i sig. Det visade sig att det dessutom var “samhällets dag” där just den dagen med marknad, lotterier, loppis och så vidare. Hur gulligt som helst. Den fina tavlan på bilden heter “paradisviken” och den köpte vi!

Efter två nätter på Tjörn var vi redo att åka mot Göteborg. Eller ja, faktum är att vi först hann med strandhäng på ön med Charlotta och hennes Calle som passerade på väg åt andra hållet. Lyx. Det är verkligen kul med alla fina människor jag lärt känna genom bloggandet. Hurra för det!

Vår vistelse i Göteborg började med middag på Bourbon street som vanligt. Med trevliga typer och god mat. Vi sov över hos goda vännerna Josefine och Anton och körde sedan Liseberg dagen efter. Och tyvärr regnade det mesta av Liseberg bort just den dagen men vi hade kul ändå. Efter det åkte vi mot Småland och torpet men stannade på ett urgulligt litet B&B mitt i ingenstans utanför Ulricehamn på vägen. Också det bokat av en slump. Så kul med sådana ställen. Särskilt när det visar sig vara en lyckoträff. Dagen efter körde vi på småvägar, stannade på loppisar, hittade ett loppismecka, köpte karameller på bästa stället som jag skrev om här och landade så småningom där vi skulle i vårt lilla röda torp i skogen. Slutligen kan jag säga att västkusten helt klart hade sina poänger. Inte minst i form av skaldjur och fisk. Jag kommer definitivt att återvända och utforska vidare=)

Share on Facebook

En liten oas


Älskar senvåren/försommaren. Hela byn grönskar och doftar blommor. Solen och ljuset ger en massa extra energi. Något jag verkligen behöver just nu. Ja, jag erkänner. Jag jobbar lite FÖR mycket. Ingen nyhet direkt men nu börjar kroppen säga ifrån när den tycker jag har gjort mitt för dagen. Och då är det tufft att pressa i fyra-fem timmar ytterligare. Men, samtidigt är det årets roligaste veckor men premiärnerver och föreställningar och glada barn och fina avslutningar. Förra veckan var jag i Småland och gjorde musikal med 74 st niondeklassare dygnet runt. Så sjukt kul och bra det blev. Men jag fick också lite andrum från stressen i min barndoms trädgård. Finns få ställen som gör mig så avslappnad som den på sommaren. Tusen små fikaställen, gröna buskar, rosor, tusenskönor, hammock, grillningar, fåglar i varenda träd och full av människor jag älskar.


Share on Facebook

Det är vägen, som är mödan värd

Loppiskoppar

Egentligen skulle vi ha varit i vårt lilla fina torp i Småland i helgen men omständigheterna ville annorlunda. Så först i morgon bitti (söndag) åker vi norrut för att landa i Oskarshamn där jag ska jobba en hel vecka medan Edvard umgås med mormor, morfar och kusiner. Mys!

Hur som helst. Så här års rycker det verkligen i loppistarmen (jo, jag lovar att den finns) hos mig och jag vill bara åka runt på småvägar och fynda fina saker och träffa originella människor. Nu har jag ju dessutom ursäkten att jag måste fylla på med nya saker i butiken också… Så i morgon ska vi försöka komma iväg i tid och köra långsamt mot Oskarshamn. Förhoppningsvis hittar vi en massa roliga stopp på vägen! Älskar att bara åka i maklig takt och stanna där det passar. Åtminstone får det bli en glass eller två!

Share on Facebook

Chokladterrin med hallon och grädde

Efter ett drygt dygns migrän känns hela livet plötsligt bättre. Det är inte klokt vad påverkad jag blir av den där satans huvudvärken. Som tur är har det varit mycket bättre senaste månaden (sedan jag började göra migränyoga varje morgon!) och det är jag ytterst tacksam för. Höll på att bli tokig där ett tag när jag låg däckad varje dag och inte får ta någon medicin p.g.a. graviditeten. Men! Nu var det inte det jag skulle orda om. Tänkte nämligen påminna om ett av de enklaste och bästa dessertrecepten. Chokladterrin. Det bjöd vi på i fredags när vi hade finaste vännerna här på middag och översovning.

Chokladterrin (ganska många portioner)
250 gram mörk choklad (minst 70%)
3 dl vispgrädde
1/2 dl agavesirap (eller vanlig sirap eller honung)
25 gram smör

Gör så här:
Klä en långsmal form med bakplåtspapper. Hacka chokladen fint. Koka upp vispgrädde, sirap och smör. Dra av kastrullen från spisen och blanda ner chokladen. Rör tills chokladen har smält och smeten är slät. Häll i formen och sätt i kyl tills den har stelnat (minst 5-6 timmar). Skär i skivor och servera med grädde och färska hallon.

 

Share on Facebook

Dagens bästa den 13:e maj

Det var länge sedan jag skrev “dagens bästa” nu och det är inte bra. Det är ett så skönt sätt att avsluta dagen tycker jag. Att få sätta på pränt en riktigt lyckad dag eller påminna sig själv om att ingen dag är utan något gott. Eftersom idag känns som en bra dag väljer jag att sparka igång här.

Dagens bästa den 13:e maj
1.) Att få göra ännu en lyckad novellinläsning till förlaget
2.) Att gå omkring i butiken och pula med lite av varje och drömma om alla stordåd som ska utföras där
3.) Att mannen också hade en ovanligt bra dag och kom hem lyrisk över det
4.) Att få höra hur mycket en gammal bloggpost betytt för någon i en svår situation
5.) Alla lyckönskningar och hurrarop och hemliga sms som följde av att vi berättade om bebisen i magen
6.) Stinas goda citronkaka och förstås trevligt fikasällskap
7.) Att någon jag tycker mycket om kommer finnas bra mycket närmare i framtiden
8.) Att jag känt mig ganska glad nästan hela dagen

Share on Facebook

Nu upprepar vi succén

Jag vet att bloggen är trist just nu. Men jag har en bra ursäkt. Jag är trött! Hela tiden. Jag pallar bara inte mer än att jobba och planera livet. För livet kommer snart innebära stora förändringar igen. Vi kommer att utöka familjen med 33%, alltså en hel person till! Det är skitläskigt. Och jättekul. Vi har börjat sortera bebiskläder och prata om namn och planera vilken snutte bebisen ska få. Det senare är Edvards främsta fokus. Han ska nämligen få välja den har vi lovat. Strax efter sommaren ska den komma och vi är alldeles rusiga av lycka.

Share on Facebook

NU!

Oj, oj, oj så galet. I morgon är det DAGS! Då slår vi upp dörrarna till vår nya butik “Vindsvåningen”. Vi är utmattade och har tusen saker kvar att göra men vad gör det? Om 10 timmar öppnar vi och då kommer allt kännas stort och fint! Vi har jobbat ungefär dygnet runt senaste veckan med att bygga, städa, inreda, dekorera, prismärka, stryka, göra listor, provsmaka godis och provleka med leksaker. Det senare har en hel del barn hjälpt till med. Kan säga att det uppskruvningsbara plåtleksakerna går hem hos massorna. Har ni vägarna förbi Torna-Hällestad i morgon så KOM! Vi har öppet långfredag 10-16, lördag och söndag 11-15.

Share on Facebook

Stora saker på gång!

Oj, vad mycket som händer nu! Jag är extremt nöjd och utmattad efter en intensiv musikalperiod. Men mer om det senare. För i dag vill jag fokusera framåt. Nämligen två veckor framåt. Fredagen den 18/4, långfredagen slår vi upp dörrarna till Vindsvåningen. Vindsvåningen är min och Stinas gemensamma bebis. Ett kulturkooperativ där det finns skrivarlyor och ateljéer, butik och workshops. Tillsammans med en Josefin kommer vi två att driva butiksdelen. Sälja handplockad vintage, fina garner, handgjorda smycken, prints och mycket mer. Är du i krokarna den 18/4 är du hjärtligt välkommen till invigningen! På bilden är vi trötta och slitna efter en dags målande och städning i vindsvåningen men mycket glada och skålar över påskrivet kontrakt. Vi har dock anlagt våra business-miner på bilden så ni ska förstå hur seriösa vi är. De liknande tröjorna är naturligtvis ett välplanerat drag. Vi ringer nämligen alltid varandra på morgonen för att bestämma kläder.

Share on Facebook