God fortsättning

Jag hoppas att ni alla har det lika lugnt och slappt som jag. Jag jobbade som en tok rakt in i julen men efter det har jag i stort sett inte gjort ett dyft. Jag har, som ni säkert noterat, inte ens orkat blogga. Jag har faktiskt inte öppnat min dator. Men jag har läst minst fem tjocka böcker med jultema, pratat, sovit och ätit kakor. Förflyttat mig från Småland till Gotland där jag huserar just nu. Visby är mysigt, folktomt och upplyst när vi går kvällspromenader och håller varandra i handen. Väldigt mycket jullov över det hela. Som en hälsning med önskan om god fortsättning till alla lägger jag upp årets julkort 2013. Fint va!?

Share on Facebook

Snart juletider

Nu har jag jobbat färdigt i Skåne. Under natten kör vi norrut och i tre dagar ska jag regissera musikal i Småland. Förutom jobb ska vi umgås med familj och vänner, fira jul i tid och otid samt äta snuskigt mycket julgodis. På återseende!

Share on Facebook

Köp fler julklappar!

Det här är ett inlägg jag publicerad för ungefär ett år sedan som tips till den som ville köpa bättre julklappar. Eftersom jag tycker det är minst lika aktuellt i år tänker jag göra en favoritrepris och publicera det igen. Jag har uppdaterat något och länkat till deras aktuella sidor. Hur som helst: Håll till godo! Läs, begrunda och shoppa loss!

På många ställen råder en extrem prylhets så här års. Önskelistor skickas fram och tillbaka, man klickar hem julklappar på nätet, handlar i affärer, önskar sig, vill ha, slår in paket, byter grejer och så vidare. Ja, jag är inte bättre själv. Men hur det nu är så är den här tiden på året också en tid för eftertanke. En tid när många rannsakar och förfäras, känner extra med de som har det svårt och gärna vill göra något.

En del tycker att vi ska lägga mindre pengar på julklappar men jag vill snarare uppmuntra till att göra tvärtom. Köp fler julklappar! Köp så många julklappar du har råd med! Tänk bara ett extra varv på vilka julklappar du köper och var. För det finns många ställen man kan handla på utan att stödja stora företag och konsumtionshetsen och faktiskt också bidra till att göra livet lite bättre för andra. För att göra det lite lättare har jag sammanställt en lista med några tips på saker du kan köpa. Saker som jag hävdar är lite bättre än vanliga julklappar. Here we go:

UNICEF:s webshop hittar du många fina presenter, både till små och stora. Det finns allt från smycken till snygga affischer. Pengarna går bland annat till följande områden de jobbar extra mycket för: barns överlevnad och utveckling, katastrofinsatser och skydd mot våld och övergrepp.

WWF har en kampanj för att stoppa jakten på utrotningshotade djur. Under julhelgerna är tjuvjakten extra frekvent för att parkvakter och polis är underbemannade. En gåva kan till exempel hjälpa till att betala lön för fler vakter under helgerna. Du kan också bli fadder för en levande planet. Det låter det!

Om du vill stödja Rädda barnens arbete för barns rättigheter och samtidigt göra någon glad med en fin present kan du surfa in på deras shop. Jättemånga fina dockor till exempel. Men så klart massor av annat också såsom sjalar, spel, väskor, smycken och ljus.

Det finns många som inte alls kan njuta av julmys och värme så här års. Människor som inte har ett hem att gå till när graderna kryper under nollan. Du kan stödja stadsmissionens arbete för hemlösa antingen genom att skänka pengar (SMS:a ”HEM” till 72 980 så skänker du 50 kr. ) eller genom att handla julklappar i deras webbshop. För 100 kr kan du också skänka en julmatkasse till någon som verkligen behöver det.

Stöd Amnesty Internationals arbete för mänskliga rättigheter runt om i världen genom att handla dina julklappar hos dem. Här kan du dessutom köpa snygga grejer med bra budskap.

IM, individuell människohjälp marknadsför sina julklappar i glädjeshoppen med orden “Självklart kan lycka köpas för pengar”. Jag tycker det är så himla fint när man ser vad man faktiskt kan köpa hos dem. För 200 kr kan du till exempel köpa en get. Inte till dig själv utan till barn i Zimbabwe. För dem betyder en egen get både näring och inkomst. Du kan också plantera träd i Himalaya för ynka 25 kr styck. Som hittat för dig men betyder jobb och inkomst för tibetanska flyktingar. Du kan också köpa rent vatten, toaletter, ögonoperationer med mera till människor som verkligen behöver det.

SOS barnbyar är en organisation som ger ensamma barn ett hem och en familj. I deras byar får barnen möjlighet till bland annat skola och sjukvård. I deras webb-butik kan du köpa leksaker, skolgång, mat och medicin till dessa barn.

Så. Nu har du förhoppningsvis fått lite inspiration till julklappsinköpen. Ta en stund att botanisera bland dessa shoppar, du kommer hitta hur mycket som helst! Och har du fler tips på bra ställen får du gärna fylla på i kommentarsfältet.

Så låt oss tänka ett extra varv på vad vi köper i år. Låt oss göra julen 2013 till en god jul för så många som möjligt! Låt oss shoppa loss!

Share on Facebook

Bästa julgodiset; Kolaklumpar

Jag har inte kunnat döpa de här godbitarna ordentligt och därför dragit mig för att blogga om dem. Men nu känner jag att det är dags. Jag vill absolut inte att alla ni andra ska missa receptet inför julbaket bara därför! Vi kan kalla dem rocky bites eller kolaklumpar eller bara bästa godiset ever! De är nämligen exceptionellt goda! Ja, så goda att jag känner mig lite smått genialisk så här i min ensamhet. Jag har redan kokat två satser och kommer göra minst en till innan jul. Du borde också prova!

Kolaklumpar (25-30 st)
Kolakräm:
c:a 75 gram smör
2,5 dl grädde
1 dl agavesirap (kan säkert bytas mot socker eller vanlig sirap)
3 nypor salt

Nötter:
3 dl blandade favoritnötter, ex macadamia, jordnötter, pistage och cashewnötter

150 gram mörk choklad till skalet

     

Gör så här:
Koka ihop kolasmeten i en tjockbottnad kastrull. Ta av den när den är c:a 120 grader. Rör noga på slutet, den bränner lätt. Låt kolasmeten sluta bubbla och blanda sedan i nötterna. Häll ut det på ett bakplåtspapper och låt svalna. Smeten kommer fortfarande vara väldigt mjuk när det svalnat men det är som det ska vara. Använd en sked och forma små klickar av kolanötblandningen. Lägg på en tallrik eller bricka (klä den med bakpåtspapper först). Ställ in den i frysen någon timme. Smält mörk choklad i vattenbad. Ta fram kolabitarna och doppa dem i chokladen. Lägg dem att rinna av på…javisst, bakplåtspapper (känner här att låter som att jag är sponsrad, hoho, men jag lovar att så inte är fallet). När chokladen stelnat ringlar du över lite smält choklad för att få det snygga mönstret. Förvara dem i tätslutande burk i kylen. Ett tips är att kolan går att förvara ett par veckor i frys om du inte vill göra alla på en gång! Det här kommer vara gottebordets stora hit i jul, jag lovar!

Share on Facebook

Varm choklad med mintgrädde

Äntligen är det december och resten av världen är slutligen med på att det är dags att höja   julstämningen till max. Vi julpysslar så mycket vi hinner här hemma. Vi har gjort godis, köpt gran, druckit julmust och lyssnat på smörig julmusik. En sak som passar perfekt i december och kylan (och blåsten!) är varm choklad. För att göra den extra julig kan man enkelt fixa lite mintgrädde att ha till. Det är bara att vispa upp rejält med vispgrädde tillsammans med lite mintessens eller mintolja och grön karamellfärg. Vill du göra det hela extra festligt kan du krossa några polkagrisar och strö över grädden. Värmande och juligt.

Share on Facebook

Corn bread

“Ni får gärna göra corn bread” sade Margie till oss innan thanksgiving. Jag och Elin bara tittade på varandra och fnissade. Låt oss testa! Jag har varken ätit eller bakat det förut men en utmaning är en utmaning och bör tas på största allvar. Så vi googlade ett recept, fnissade än mer över att det stod att man inte skulle röra ut klumparna i smeten för då kan brödet bli torrt och satte igång. Jäkla knepigt det där med att de använder cups istället för decilitermått men vi chansade lite, bytte ut oljan mot smält smör och rörde inte mer än tio sekunder. Vi tyckte att brödet kändes stenhårt, kompakt och torrt när vi tog ut det men Margie blev alldeles lycklig och sade att det var precis så det skulle vara. Nåväl. Måste erkänna att jag åt flera bitar. Det var väldigt kompakt men samtidigt saftigt. Och sött förstås eftersom det är både socker och honung i receptet. Lite som en kaka, sade jag till Edvard och då vågade han smaka. Det är inget jag kommer baka till frukost varje dag men till speciella (amerikanska) tillfällen som detta passar det utmärkt. Receptet hittade vi HÄR

Share on Facebook

Du får gärna komma nu!

Hej snön! Minns du hur fint vi hade det förra året? Du var så vacker och jag alldeles förälskad. Ville bara säga att jag är redo igen. Du får gärna komma nu!

Share on Facebook

Thanksgiving

I fredags firade vi thanksgiving hemma hos Margie och Mats. Extra kul eftersom Margie är amerikan och hade väldigt bestämd uppfattning om vad som skulle finnas i matväg. Hon hade dessutom gjort en helt fantastisk kalkon som var så saftig att man bara kunde le. Hon hade proppat den full med stuffing både inuti och mellan skinn och kött. Vi åt dessutom tranbärssås, stuffing, grönabönorgryta, majsbröd, croissanter, sallad, bakad sötpotatis och gräddsås. Blev vi mätta? Ja. Till efterrätt åt vi hemgjord glass och sötpotatispaj. Efteråt låg alla och kved i soffor och på golv. Emil som var på besök gjorde trollface-masker till alla av kompostpåsar. Festligt värre.

               

Och när vi ändå pratar thanksgiving kan jag ju passa på att fundera ett varv på vad jag är tacksam över egentligen. Det är så många saker. Min familj förstås. Mitt hus, mina katter, mitt jobb, alla spännande projekt jag har på gång, mina vänner, att jag föddes i den här delen av världen, att jag har fått världens finaste gran och att det snart är jul. Bland annat. Det känns fint att fundera på det ibland. Och få känna sig så otroligt lyckligt lottad.

Share on Facebook