Husmorstips; att värma makaroner

Alltså detta kanske låter löjligt att blogga om men i min värld är det typ bästa husmorsknepet. Min son älskar makaroner. Så mycket att gärna äter det ofta. Då är det ju praktiskt att kunna koka många och spara i kylen någon dag. Men de blir ju så tråkiga när man värmer dem i micro. Men så helt plötsligt fick jag idén att hälla kokande vatten över dem. Och vilken genialisk idé det var! Jag bara lägger dem i ett durkslag, kokar upp vatten i vattenkokaren och sköljer dem i det. De blir som nykokta! Är ni fler som gör så?

Share on Facebook

Husmorstips: sparrisförvaring

Så här mitt i semestern slänger jag in ett toppenbra husmorstips. Jag älskar sparris! Och då menar jag fullkomligt ÄLSKAR sparris! Sparrispaj, kokt sparris, sparris i risotto, smörstekt sparris, sparrissoppa, sparris med parmesan och så vidare. Jag har dock alltid tyckt att den skrumpnar och ledsnar lite väl snabbt vilket är synd eftersom man då inte kan köpa på sig hur mycket som helst under den billigaste perioden på året (som tyvärr har varit redan). Men! I början av juni var jag ute på Österlen och köpte närodlad sparris ute på en gård. Hon som sålde den sade att sparrisen håller sig väldigt länge om man ställer den i ett glas vatten i kylen. Minst en vecka sade hon. Och vet ni vad? Det är ett mycket bra tips. Sparrisen på bilden har till exempel stått i kylen i vatten i över två veckor och funkade ändå hur bra som helst. Så nästa gång det gröna guldet är billigt köp köp köp!

Share on Facebook