Fenomenet Poké Bowl – så lagar du

Vi testade Poké Bowl via en matkasse från City Gross som kallas för Bamses matkasse, det är Tina Nordström (känd från tv) som sätter samman matkassarna och här blev det extra bra för vår familj. En för oss ny rätt som kallas för Poké Bowl skulle tillagas och vi funderade på hur det skulle landa hos barnen. Det visade sig bli en succé och här vill vi tipsa om just Poke´Bowl för barnen. poke´bowl

Om Poke´Bowl

Begreppet kommer egentligen från Hawaiiansk husmanskost och betyder skär isär. Och det är just vad du gör i en Poke´Bowl, du delar och hackar och lägger allt i en skål. Mycket av smakerna i rätten har även en asiatisk touch som för tankarna till japan och sushin.

Laga Poké Bowl – smidigt

Poké Bowl är egentligen är skål som innehåller massa läckerheter som du plockar ihop själv i din skål. Den kan innehålla sashimi med lite sesamfrö och nudlar som grund eller som i vårt fall där det blev kycklingfärs fräst i soja och vitlök. Du bestämmer vilka/vilken huvudingrediens du vill ha och om det ska vara råris eller till exempel nudlar till.

Sen kommer tillbehören till din goda Poké Bowl. Här kommer några tips vi hittade från ICA:

  • Tärnad mango
  • Paprika
  • Alger
  • Tärnade gurkor
  • Cocktail tomater
  • Broccolibuketter
  • Spetskål
  • Syrad rödlök
  • Avocado
  • Skivad rädisa
  • Massor av sesamfrön

Plockmat- bra mat till barn

Just att barnen själva kunde plocka ihop sin talrik var en succé hemma hos oss. Vi lade ingredienserna i olika skålar så att de kunde välja och plocka själva. Rätten innehåller dessutom väldigt mycket grönt och gott vilket gör att barnen får i sig massor av goda härliga grönsaker och även lite frukt. Rätten är en win-win helt enkelt.  Vi serverade med en sojasås och lite wasabi, något barnen hoppade över men det är olika.

Poke´Bowl kan se olika ut och det kan enkelt ändras efter just dina smaker och vad du vet att dina barn äter.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *